top of page
מארק אלדרוב
-שף פרטי-
הכירו את השף
שמי מארק אלדרוב
בשנת 1996 - כשהייתי בן 3, סבתא קראה לי לעזור לה במטבח, היא הכינה "קורזה" (כיסוני בצק מהעדה הקווקזית).
סבתא נתנה לי כוס והראתה לי איך לחרוץ עיגולים מהבצק, הסתכלתי על חומרי הגלם ועל הווירטואוזיות של סבתא (לשה בצק עם ניסיון של 60 שנה) ומאד התלהבתי מכל הרעיון.
אני חושב ששם התחילה האהבה שלי לעולם הקולינרי ולמטבח הקווקזי כי אותה התלהבות מלווה אותי עד היום כשאני מבשל. עברו יותר מ 20 שנה ובינתיים הספקתי ללמוד במכללת השף ולסיים בהצטיינות, לעבוד כשף וסושף במסעדות בארץ וברוסיה ולהקים את "מאריק-אוכל ביתי איכותי".
בשנים האחרונות עיקר העשייה שלי עוסק בלמידה ואירועים פרטיים (סטאג': מעל 190 אירועים) - אין משהו שיותר מספק אותי מלהגשים את החלומות של הלקוחות שלי דרך האוכל שלי.
מוזמנים לעבור לאתר החדש והמעודכן שלי:
https://chef-prati.com/
"העולם חייב לדעת על המנות האלה"
.מאת:חגית הורנשטיין, מתוך: עיתון "כלבו". -פורסם בתאריך: 18.1.21 09:52
גלריה
ביקורות:
Контакты
: צרו קשר
טלפון: 054-256-3773
מייל: Chefeldarov@gmail.com
:ספרו לי קצת על האירוע שלכם ותנו לי ליצור עבורכם את החוויה המושלמת
bottom of page